Alici fresche, impanate e fritte, servite con cipolla rossa croccante. Un boccone rustico, ma elegante.

Fünf handwerklich hergestellte Bruschettas mit Getreidemehl und verschiedenen Meeresfrüchte-Würzmischungen. Eine gesellige Art, mehr zu probieren und mit dem Geschmack zu beginnen. Ein symbolträchtiges Gericht, das die Philosophie des Ladens erzählt.

Seppia bianca affettata sottile, adagiata su insalatina fresca di finocchio, arancia e aneto. Leggera, profumata, pulita.

Bottega-Auswahl – Jakobsmuscheln, Garnelen – Scampi – Jakobsmuscheln und Miesmuscheln – im Ofen mit unseren Semmelbröseln gebacken. Einfach, lecker, klassisch.

Echter Oktopus mit süß-sauren roten Zwiebeln, Taggiasca-Oliven, Kartoffeln und knackigem Gemüse. Ein Salat, der nicht überraschen will, sondern den Kern der Sache verrät.

Marinatura al Lime delicata su Salmone Norvegese, per chi ama il pesce nella sua semplicità più pura.

Thunfisch-Porchetta, Kabeljau-Salami, Tintenfisch-Soppressata, Octopus Soppressata, Thunfisch-Bresaola, Meeresfrüchte-Salami, Meeresfrüchte-Mortadella, Schwertfisch-Speck und Pecorino sowie begleitende Saucen mit karamellisierten roten Tropea-Zwiebeln, Stracciatella und Chili-Pfeffer-Marmelade

Bernsteinmakrele-Schinken, Schwertfischspeck, Thunfisch-N'duja, Zackenbarsch-Schinken

Meeresfrüchte-Aufschnittplatte mit: Thunfisch Bresaola, Octopus Soppressata, Tintenfisch Soppressata, Thunfisch Porchetta