La Combinazione di Crudo di Pesce e di Crostacei Bottega. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

1 Gamberi Blu Polinesia
1 Gamberi Rossi di Mazara
1 Gamberi Viola di Gallipoli
1 Scampi Scozia Porcupine
1 Mazzancolle Tigrate
1 Ostriche Esperia
1 Carpaccio Salmone
1 Carpaccio Tonno
1 Carpaccio Pesce Spada
1 Carpaccio di Ombrina
1 Carpaccio di Ricciola

Servito con Piada Calda, Frutta di Stagione e Salse.
Il Piatto può subire variazioni in base al fresco del giorno

Tartare di Tonno, Tartare di Salmone e Tartare di mazzancolle serviti su base alla frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Servito su Base alla Frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Servito su base alla frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Salmone marinato al pepe rosa, arancia, Rucola, frutti di bosco. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.

Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.