Cinque bruschette fatte con farina nera ai cereali e semi di lino- chinoa- girasole, così assortite Tonno tataki, Capasanta Mojito, Salmone, Polpo Verace con glassa balsamica

Cinque bruschette fatte con farina nera ai cereali e semi di lino- chinoa- girasole: capasanta grigliata con marinatura al mojito, melanzana fritta, insalata riccia, pomodoro confit e maionese al lime con glassa balsamica

Cinque bruschette fatte con farina nera ai cereali e semi di lino- chinoa- girasole: con stracciatella di Bufala, Polpo 🐙 verace cotto a bassa temperatura, pomodori confit con glassa balsamica

Cinque bruschette fatte con farina nera ai cereali e semi di lino- chinoa- girasole con Salmone Norvegese Scottato, adagiato su melanzana viola fritta. Il tutto servito su letto di salsa allo yogurt con glassa balsamica